Растительная клетчатка, в чем ее польза для организма человека

Растительная клетчатка – это одна из важнейших составляющих клеток растений. Потому так и называется. В организме человека она не переваривается, видимо, поэтому многие люди употреблению в пищу ей не придают большого значения на сегодняшний день. Однако польза клетчатки для здоровья человека огромна. Прежде всего, для нормальной работы кишечника и для питания его естественной микрофлоры.

Что такое растительная клетчатка, и какими свойствами обладает

Растительная клетчатка составляет тело растений. Она – есть основа всех растительных клеток. Внешне она представляет собой пучок нитей, которые часто называют грубыми волокнами. Именно они наилучшим образом проталкивают наружу из кишечника все, что в нем застряло. Это основная ценность клетчатки.

Слабительное действие клетчатки, в отличие от различных слабительных препаратов, очень деликатное, с другой стороны она как щетка счищает со стенок кишечника налипшие каловые массы. Слабительные препараты синтетического происхождения просто разжижают каловые массы и часто вызывают понос.

Растениям клетчатка необходима для сохранения эластичности и прочности их тканей. Это же самое действие клетчатка оказывает и в организме человека. Регулярное ее употребление делает кожу моложе и здоровее.

Классификация растительной клетчатки

Всю растительную клетчатку разделяют на два вида: растворимая и нерастворимая.

1. Нерастворимая клетчатка – это грубые волокна, которые являются, по сути, оболочкой стенок растительных клеток и скелет всего растения. Если вы хоть раз пытались раздербанить лист дерева на тонкие полоски, то наверняка замечали, что у листа есть мягкие ткани и жесткие прожилки. Последние и составляют часть растительной клетчатки. То же самое можно сказать про белокочанную и краснокочанную капусту (и другие виды капусты) и другие овощи.

По своей структуре эти волокна похожи на губку и способны впитывать много влаги. Поэтому их применяют для лечения запоров в качестве слабительного средства.

Как действуют грубые волокна? Они разбухают в кишечнике, увеличивают объем каловых масс (при этом содержат в себе много воды, поэтому создают мягкую массу) и усиливают перистальтику кишечника. К нерастворимой клетчатке относится целлюлоза и лигнин.

Особенности нерастворимой клетчатки: не подвергается никакому действию пищеварительных ферментов, не растворяется в воде, не принимает участие в процессах обмена веществ. Благодаря своим свойствам клетчатка снижает всасываемость из кишечника жиров и других, ненужных в организме, веществ. Результатом служит снижение уровня холестерина в крови.

Еще одно важно качество грубой растительной клетчатки – она связывает и выводит из организма токсины и патогенные/болезнетворные бактерии.

В каких продуктах питания содержится грубая растительная клетчатка: все виды капусты, кожура огурцов и яблок, морковь и другие овощи, имеющие плотную структуру.

2. Растворимая растительная клетчатка предстваляет собой, так сказать, плоть растений или овощей/фруктов. То есть это то, что под кожурой, мягкая часть. Этот вид клетчатки отлично переваривается организмом человека, и в нем содержится много полезных питательных веществ (витамины, минералы, аминокислоты и прочее). В желудочно-кишечном тракте растворимая клетчатка не увеличивается в объемах, а напротив, превращается в студенистую кашеобразную массу.

В процессе переваривания растворимая клетчатка оказывает организму неоценимую пользу. Она регулирует период времени, в течение которого пища перерабатывается, и обеспечивает стабильность глюкозы в крови. Поэтому людям с сахарным диабетом клетчатка жизненно необходима для нормального самочувствия, и в состав их диетического питания должно входить много овощей, богатых обоими видами клетчатки.

Принцип действия клетчатки здесь в том, что она богата слизистыми веществами и, обволакивая стенки желудка и кишечника, обеспечивает, с одной стороны, им защиту, а с другой стороны, улучшение пищеварения. Еще клетчатка этого вида способствует выработке некоторых кислот, чем регулирует кислотный баланс во время пищеварения.

К растворимой клетчатке относят следующие вещества, растительного происхождения: пектин, инулин, смолы, слизи и некоторые другие.

Какие продукты богаты растворимой клетчаткой? Яблоки, морковь, цитрусовые, картофель, земляника, зеленых бобах и в других растительных продуктах.

Доказана профилактическая польза растительной клетчатки от онкологических заболеваний. Итак, выводы, какими же полезными свойствами обладает растительная клетчатка:

• нормализация количества сахара в крови / профилактика сахарного диабета;
• нормализация пищеварения, поддержание в здоровом состоянии естественной микрофлоры кишечника, обеспечение регулярного стула, профилактика и лечение запоров;
• снижение уровня холестерина в крови;
• профилактика онкологии;
• снижение веса и профилактика ожирения;
• выведение из организма лишней воды (мочегонный и противоотечный эффект);
• улучшение состояния волос, ногтей и кожи всего тела;
• нормализация функций печени и желчного пузыря;
• очищение организма от токсинов, ядов и прочих ненужных веществ;
• профилактика образования камней в желчном пузыре.

Вывод: растительная клетчатка обязательно должна входит в рацион каждого человека.

• Клюква: лекарь из болота
• Аминокислота орнитин – физическое тело в отличной форме
• Натрия цитрат, или пищевая добавка Е331 – ph под контролем
• Панкреатин / описание свойств ферментного вещества
• Целебная сила миндаля и миндального масла
• Ликам – современное и качественное средство очищения организма от любых токсинов
• Онкологические заболевания (в комплексе с назначенной терапией)
• Revilab SL - экспресс-профилактика преждевременного старения 2-3 раза в год
• Базовая программа детоксикация
• Лактулоза – микрофлора кишечника и пищеварение в норме