Йододефицит и что с ним делать?

Наверное, вы тоже слышали, как важно употреблять в пищу йодированную соль, потому что почти у всех россиян есть дефицит йода в организме?

Давайте поговорим сегодня об этом микроэлементе подробнее, почему он так важен и к чему приводит его недостаток.

Йода в человеческом организме находится совсем немного – всего-то около 25 мг. Примерно 15 мг из них находится в щитовидной железе. Остальное количество йода содержится в печени и почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе.

Какие основные функции йода в организме?

1. Не зря в нашем сознании четко укрепилась ассоциация «йод – щитовидная железа», потому что именно для ее нормального функционирования так важен, в первую очередь, этот микроэлемент. Йод необходим для синтеза тиреоидных гормонов – тироксина и трийодтиронина. Эти гормоны, в свою очередь, необходимы для биосинтеза белков, роста ткани и, что очень важно, нормального развития и деятельности головного мозга.

2. Йод участвует в создании фагоцитов. Эти клетки патрулируют кровь: ищут и затем уничтожают чужеродные организмы.

3. Также йод важен для профилактики атеросклероза.

Если йода не хватает

А теперь давайте посмотрим, что происходит, когда организму не хватает йода.

1. В первую очередь дефицит йода влечет за собой нарушение обмена веществ.

2. Также это ведет к снижению иммунитета.

3. Если недостаток йода испытывает женщина во время беременности, это может привести к выкидышу.

4. Так как йод непосредственно влияет на развитие головного мозга, то его недостаток во внутриутробном периоде или раннем детстве, когда идет активное развитие нервной системы и формируются умственные способности, может привести к заболеваниям, которые впоследствии практически невозможно излечить. Поэтому йод особенно важен для развития головного мозга плода, детей и подростков.

В день взрослый человек должен потреблять в среднем примерно 150 мкг йода в сутки. Для беременных и кормящих женщин это норма увеличивается до 200-400 мкг в день.

Какие продукты содержат йод?

Больше всего йода находится в морепродуктах и морских водорослях, и именно этим объясняется недостаток йода у россиян – мы их мало потребляем. Также много йода в чернике, клюкве, яичном желтке, фасоли, молоке. Йод содержит обычная картошка, но чтобы получить заветный элемент, ее нужно запекать с кожурой, ведь йод находится именно в ней. Даже белый хлеб, столь непопулярный сейчас, содержит йод. Ну и, конечно, отличный поставщик – йодированная соль. Но важно учитывать один нюанс – при высоких температурах этот химический элемент разрушается. Поэтому диетологи советуют добавлять такую соль в блюдо непосредственно перед употреблением, а не во время приготовления пищи.

Несмотря на приличный список продуктов, которые содержат йод, россияне по-прежнему потребляют его в 2-3 раза меньше суточной дозы (по данным эндокринологического центра РАМН). Поэтому так важно применять препараты, содержащие йод.

Одним из таких препаратов является коктейль «Ревиформ». Всего 25 г сухого вещества дадут организму 23 % суточной дозы. Также коктейль «Ревиформ» содержит такие необходимые для здоровья микроэлементы как цинк, натрий, калий, железо, кальций, магний и фосфор, и комплекс водорастворимых нейротропных витаминов группы B и витамин С.