Панкреатический сок и слюна. Пищеварительная система человека. Особенности строения и профилактика

Серия статей обо всех органах, входящих в систему пищеварения

Пищеварительная система человека включает в себя не только желудок и кишечник. К ней относятся и другие органы, вырабатывающие различные ферменты и жидкости для процесса переваривания пищи.

Жидкости, обладающие высокой биологической активностью, принимающие участие в пищеварительном процессе

Панкреатический сок

Панкреатический сок выделяется поджелудочной железой и поступает в 12-ти перстную кишку для следующего этапа переваривания пищи после желудка. Содержит он в себе абсолютно все ферменты, которые обеспечивает расщепление жиров, белков и крахмалов. Панкреатический сок имеет резко выраженную щелочную среду.

Ферменты, входящие в состав панкреатического сока: химотрипсиноген, амилазу, трипсиноген, липазу, карбоксипептидазу, нуклеазу. Амилаза обладает очень высокой биологической активностью. Так что она способна перерабатывать в сахар не только термически обработанный крахмал, например в киселях, но и сырой, например в составе некоторых фруктов и овощей. Нормальное, здоровое состояние поджелудочной железы определяют лабораторным путем по изменениям активности амилазы в крови. Липаза в составе панкреатического сока приводит к образованию мыла, которое необходимо для конечной переработки и усвоения жиров.

Интересно то, как природа позаботилась о сохранении здоровья человека. Ферменты в составе панкреатического сока выделяются в неактивном состоянии. Почему так? Иначе они бы переварили саму поджелудочную железу. Поэтому они активизируются уже в кишечнике.

Слюна

Слюна – это первая пищеварительная жидкость, которая выделяется слюнными железами при попадании еды в ротовую полость. Она обладает очень высокой биологической активностью.

Конечная биологическая активность и состав слюны зависит не от исходного состава слюны, а от проживающих во рту микроорганизмов, зубного налета и остатков пищи между зубами.

Задача слюны в смачивании и размягчении пережевываемой пищи. Также в слюне содержатся ферменты, которые обеспечивают начальный процесс переваривания углеводов.  

Это интересно! За сутки у взрослого человека выделяется до 2,5 литров слюны.

Профилактика и лечение заболеваний желудка и 12-ти перстной кишки с помощью препаратов НПЦРИЗ

Чтобы чувствовать себя здоровым, важно поддерживать нормальное пищеварение и нормальное состояние пищеварительных органов. Компания НПЦРИЗ создала целую серию пептидной и непептидной продукции для желудка и кишечника: Стамакорт пептидный биорегулятор для слизистой желудка, Супрефорт для поджелудочной железы, ПК-07 для поджелудочной, ПК-16 для желудка и 12-ти перстной кишки, и другие. Полный перечень продукции можно посмотреть в каталоге.

Предыдущие статьи

• Часть 3. Остеология – наука, изучающая опорно-двигательный аппарат
• Часть 2. Остеология – наука, изучающая опорно-двигательный аппарат.
• Строение и функции эндотелия
• Остеология – наука, изучающая опорно-двигательный аппарат
• Пантел – экстракт рогов северного оленя для мужского здоровья
• Лимфа. Состав и назначение лимфы в организме человека
• Гемолен – экстракт крови северного оленя для мужской силы
• Ангиология и ангиопротекторы – здоровые сосуды и активная жизнь
• Лимфатические узлы / строение и функции
• Лимфатические узлы / строение и функции часть 1