А в вашем организме хватает железа?

Зачем организму железо?

Как мы знаем, без кислорода не может обойтись ни одна клеточка нашего организма. Обеспечивают ткани кислородом красные кровяные клетки. Именно эритроциты доставляют кислород из наших легких к органам, а по пути назад избавляют клетки от углекислого газа. У этого процесса есть специальное название – клеточное дыхание.

И этот процесс невозможен без участия железа. Потому что оно является частью гемоглобина, который, в свою очередь, является основой для построения эритроцитов.

При этом железа в организме содержится всего-то около 4,25 г. Можете представить? Но, несмотря на такое небольшое количество, значение железа для процессов жизнедеятельности и сохранения здоровья очень велико. Поэтому его можно назвать одним из самых главных микроэлементов.

Из этих четырех с небольшим граммов 57 % содержится собственно в самих эритроцитах, 23 % приходятся на ткани и тканевые ферменты. Еще 20 % находятся в печени, селезенке и костном мозге – это физиологический резерв.

Основные задачи железа

Каковы основные задачи выполняет этот микроэлемент в нашем теле?

Железо:

– как мы уже говорили, обеспечивает синтез гемоглобина и образование нормальных эритроцитов, а значит, доставку кислорода из легких по всему телу;

– содержится также в миоглобине – мышечном белке, который, подобно гемоглобину, тоже переносит кислород;

– принимает участие в синтезе работы клеточных элементов;

– благодаря ему восстанавливаются и растут клетки, в особенности клетки эпителия кожи, желудочно-кишечного тракта и полости рта;

– необходимо для роста волос и ногтей;

– и входит в состав множества ферментов, которые обеспечивают процесс тканевого дыхания.

В чем выражается недостаток железа?

1. Так как этот элемент входит в состав гемоглобина, то при его дефиците уровень гемоглобина снижается и развивается анемия.

2. Возможны одышка, головокружение, учащённое сердцебиение, сонливость.

3. Со стороны кожных покровов вероятны шелушение, атрофия кожи, появляются трещины в уголках рта и трещины на пятках.

4. Страдают также ногти, они ломаются и расслаиваются, и волосы – они становятся ломкими и сухими, могут начать активно выпадать.

5. На фоне недостатка железа возможны частые простудные заболевания.

6. Также случаются психические расстройства.

7. При глубокой анемии вероятны случаи извращения вкуса. Люди с таким диагнозом могут начать есть продукты, которые для этого не предназначены – такие как сырое тесто и сырое мясо, мел или даже песок и землю.

Сколько железа нужно потреблять в сутки?

Не менее 20 мг, а при беременности эта норма увеличивается до 30 мг.

Железо находится в большом количестве в продуктах, и животного, и растительного происхождения. Казалось бы, достаточно потреблять необходимое количество, и никакого железодефицита нам не грозит. Но этот микроэлемент, как часто случается, усваивается не полностью. Из мяса усваивается около 20 %, из рыбы и морепродуктов – в среднем 11 %, бобы – 7 %, орехи – 6 %, а вот из съеденных овощей, фруктов и круп усвоится лишь 1-3 %.

Поэтому, когда мы думаем, что съедая кусок свиной печенки (29 мг железа на 100 г), мы набираем суточную долю, это не так – усвоится всего лишь около 6 мг. То же самое с фасолью, которая содержит 72 мг железа на 100 г: из них усвоится, опять же, малая часть – 5 мг.

Поэтому часто возникает потребность принимать дополнительно препараты, в состав которых включено железо.

Препараты для восполнения железа

Мы можем посоветовать следующие:

1. Ревимайт. В чайной ложке содержится 30 % суточной дозы железа.

2. Ревиформ коктейль. В 100 г порошка содержится 30,8 % суточной дозы.