Во-первых, из чего получают экстракт дрожжей, и собственно сами дрожжи? Для начала, надо отметить, что это грибковая культура, у которой полностью отсутствует мицелий и привычная для грибов структура. Это вызвано переходом дрожжевых грибов, кстати одноклеточных, в новую среду обитания: жидкие субстраты, обладающие богатым органическим питанием для этих грибов. На сегодняшний день выращивание их происходит путем брожения смеси из хмеля, ячменя и солода. Высушенные или подготовленные специальным образом живые дрожжи превращают в весьма полезные для организма человека экстракты.
Что же такого есть в экстракте дрожжей, что их применяют даже в медицине? Более всего, за что ценятся дрожжи – витамины группы В, хотя и других витаминов там не мало. Эта группа отвечает за иммунитет и многие процессы в организме. Кроме них, экстракт дрожжей содержит большое количество аминокислот, как заменимых, так и незаменимых. Всем известно, какую роль играют в организме аминокислоты, поэтому экстракт дрожжей, благодаря им, становится очень ценным продуктом для здоровья и красоты. Дисахариды, например, трегалоза, защищают мембраны клеток от разрушения в ситуациях стресса.
В медицинской практике экстракт дрожжей широко используется для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Он улучшает пищеварение, нормализует работу поджелудочной железы, превосходно выводит из организма токсины. Кроме того, экстракт дрожжей еще полезен при различных высыпаниях на коже, особенно при нарушениях в ЖКТ, а также для укрепления волос и их оздоровления. Так же экстракт дрожжей регулирует обмен веществ, применяется в качестве мультивитаминного комплекса в весеннее время. Благодаря высокому содержанию белков, их рекомендуется принимать вегетарианцам для восполнения белкового дефицита в рационе.
Экстракт дрожжей содержится в следующих продуктах НПЦРиЗ:
Где и как применяется экстракт дрожжей:
- Улучшение метаболизма,
- Повышение сопротивляемости организма неблагоприятным факторам,
- Повышение иммунитета,
- Восстановление нормальной работы органов ЖКТ, улучшение пищеварения,
- Выведение токсинов и свободных радикалов,
- В качестве мультивитаминного средства,
- Во время повышенных психических и физических нагрузкок,
- Для профилактики сердечнососудистых заболеваний,
- Укрепление волос,
- Улучшение качества кожи, лечение прыщей и других высыпаний.
Притивопоказания для экстракта дрожжей:
- Подагра,
- Почечная недостаточность,
- Гинекологические расстройства, беременность, период лактации.
Вещественный состав экстракта дрожжей:
- Весь комплекс аминокислот,
- Липиды,
- Минеральные вещества,
- Комплекс витаминов,
- Белки.
Другие материалы:
