Полезные свойства молочной сыворотки

Молочная, или подсырная, сыворотка получается при скисании молока и сворачивании молочных белков. Таким образом получают творог и сыр. Жидкость, которая при этом остается и есть сыворотка. Она обладает целым рядом полезных и даже целебных свойств. Кроме этого практически весь молочный кальций остается именно в ней, а не в твороге.

Свойства сыворотки. Где и как применять

Традиционно считается, что молоко дает детям кальций. Однако, у многих детей на молочные продукты есть аллергия в той или иной форме. Еще оно содержит жиры. Молочная, или подсырная, сыворотка совершенно не содержит жиров, зато в ней огромное количество полезных веществ, низкомолекулярных белков и пробиотических бактерий. Если соединить молочную сыворотку с натуральным соком, получится очень вкусный и весьма полезный напиток.

Пищеварение. При нарушениях пищеварения различного происхождения ( запорах, диарее и других) сыворотка является наилучшим решением. Потому что она содержит молочнокислые пробиотические бактерии и устраняет даже последствия лечения антибиотиками.

В диетическом питании сыворотку используют для производства продуктов, нормализующих вес. Например, у компании нпцриз есть целая серия диетических коктейлей Ревиформ. Они великолепно насыщают, снижают вес и помогают при многих заболеваниях пищеварительной системы.

Лактоза, содержащаяся в молочной сыворотке, является замечательным барьером для гнилостных бактерий, которые вызывают вздутие живота и повышенное газообразование.

Печень и почки. Молочная сыворотка издревле использовалась в качестве мочегонного средства. Она отлично регулирует уровень жидкости в организме, чем и помогает печени и почкам лучше справляться со своими функциями. Кроме того, богатый спектр витаминов, минералов и других веществ питает эти органы и весь организм.

Сердце.  Молочная, подсырная, сыворотка содержит в большом количестве калий, который является незаменимым элементом для нормальной работы сердца.

Лечение различных заболеваний. Еще со времен древнегреческих целителей молочную сыворотку применяли при профилактике и лечении очень многих заболеваний. Она была практически единственным широко используемым целебным продуктом, и называли ее целебной водой.

Косметология. Широко применяется молочная сыворотка в косметологии, для лечения кожи и волос. Она и питает, и увлажняет, и возвращает молодость, и устраняет пигментные пятна, и укрепляет корни волос.

Состав молочной, подсырной, сыворотки

Все, что содержится в молоке, практически полностью остается в сыворотке:

• вся группа витаминов B,
• витамины A, E, витамин C,
• биотин,
• магний,
• калий,
• фосфор,
• кальций,
• лактоза,
• вода,
• низкомолекулярные белки,
• пробиотики,
• весь необходимый для здоровья человека набор веществ.

Предыдущие статьи

• Эмблика лекарственная: целебная сила «индийского крыжовника»
• Какая роль предназначена для белков в организме человека
• Семена аниса и от хворей, и от кошмаров
• Гвоздика: целебная пряность
• Лечение онкологических заболеваний при помощи пептидов Хавинсона
• Гуаровая камедь - пищевая добавка растительного происхождения.
• Лечение сахарного диабета при помощи пептидов
• Кожное заболевание псориаз и его лечение с помощью пептидов