Главная » Статьи » Разное

Стабилизаторы / эмульгаторы / загустители Е440 – Е446

     

КАТАЛОГ ВСЕХ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ И ЗАПРЕЩЕННЫХ ПИЩЕВЫХ КОНСЕРВАНТОВ

Продолжение

Е440 – Е446

Стабилизаторы / эмульгаторы / загустители Е400 – Е499

Пектин – Е440

Е440, или пектин, имеет природное происхождение. Получают ее из  некоторых фруктов и овощей. В составе пищевых продуктов она применяется в качестве загустителя, удерживателя влаги, гелеобразователя, текстуризатора и помогает сохранять форму желеобразным продуктам. Е440 разрешен к применению с пищевыми продуктами во всех странах мира.  Пектины имеют свойство выводить из организма человека соли тяжелых металлов, токсины и многие другие вредные для человека вещества. Также пектины нормализуют метаболизм. Поэтому они даже показаны людям с нарушениями обмена веществ.

Желатин – Е441

Е441, или желатин имеет природное происхождение. Получают его из коллагеновых белков животных. В основном это отходы мясоперерабатывающей продукции, такие как шкура, хрящи, сухожилия и мелкие кости. Все это перемалывается и из полученной массы вырабатывается желирующее вещество. Перечисленные продукты обладают еще и полезными для здоровья свойствами. Их вещества улучшают состав и состояние хрящевых тканей и всего опорно-двигательного аппарата.  В составе пищевых продуктов она применяется в качестве загустителя, удерживателя влаги, гелеобразователя, текстуризатора и помогает сохранять форму желеобразным продуктам. Е441 разрешен к применению с пищевыми продуктами во многих странах мира. 

Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты –Е442

Е442, или аммонийные соли фосфатидиновой кислоты, имеет синтетическое происхождение.  Является данная пищевая добавка небезопасной для здоровья. При производстве детских и диетических продуктов категорически запрещена.  Назначение ее – эмульгирование, сохранение консистенции продукта и структурирование. Способна вызывать сильнейшие аллергические реакции и с и стимулирует развитие онкологических заболеваний, в любом количестве своего применения.

Бромированное растительное масло – Е443

Е443, или бромированное растительное масло имеет синтетическое применение. На территории России эта пищевая добавка запрещена. Она обладает свойствами структуризатора ,эмульгатора, пенообразователя.  

Сахарозы ацетат изобутират– Е444

Е444 имеет химическое  происхождение. В России на сегодняшний день запрещена. Имеет применение в качестве структуризатора, эмульгатора. Можно встретить в пудингах, кондитерских изделиях, напитках, в желе, в молочных продуктах, мармеладах и сырах. В организме человека приводит к образованию нерастворимых солей железа и калия, что опасно для здоровья.  

Эфиры глицерина и смоляных кислот – Е445

Е445 имеет природное  происхождение. В России и в других странах данная пищевая добавка разрешена.  Получают ее из древесины старых деревьев. В пищевой промышленности применяется в качестве загустителя, так же как и пектин. Эти вещества и обладают схожими свойствами. Е445 можно встретить в тех продуктах, которые имеют вязкую консистенцию и гелеобразную структуру. Данная пищевая добавка способна снижать вес и уровень холестерина в крови. Однако она может спровоцировать у чувствительных людей аллергическую реакцию или расстройства пищеварительной системы.

Сукцистеарин – Е446

Е446 запрещен на территории России. Обладает свойствами эмульгатора, структуризатора и влагоудерживающего агента. Можно встретить в кремах, эмульсиях, твердых маслах и маргаринах, в кондитерских изделиях. При употреблении может вызвать раздражение слизистых оболочек.

Пищевая продукция компании НПЦРИЗ

Компания НПЦРИЗ ставит своей целью заботу о здоровье человека и его укрепление. Поэтому вся, и особенно пищевая, продукция компании, а это серия диетических продуктов для поддержания стройной фигуры, проходит тщательнейший контроль и создается исключительно из проверенных безопасных ингредиентов. В эту серию входят крем-супы, кисели, адсорбенты. Для повышения иммунитета, для повышения адаптивных свойств организма и для снижения выраженности аллергических реакций есть пептидные биорегуляторы и натуральные геропротекторы. При хорошем иммунитете и нормальной адаптивности организма аллергия не страшна.

Обозначения

 Exxx - Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)

 Exxx - Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации.

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Предыдущие статьи

Категория: Разное | (17.04.2019) Комментарии: 0 | Рейтинг: 5.0/1
     
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Наш опрос
Оцените качество товара
Всего ответов: 393
Социальные сети
Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Вверх