Главная » Статьи » Разное

Регуляторы кислотности Е500 – Е599. Силикаты, Е550– Е553

     

КАТАЛОГ ВСЕХ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ И ЗАПРЕЩЕННЫХ ПИЩЕВЫХ КОНСЕРВАНТОВ

Продолжение

Регуляторы кислотности Е500 – Е599. Силикаты, Е550– Е553

Силикаты натрия – Е550

Е550 представляет собой силикаты натрия, и имеет 2 модификации: силикат натрия и мета-силикат натрия. Назначение в пищевой промышленности Е550: эмульгатор, адсорбент, разделитель, антикомкователь. Добавка считается безопасной и разрешена на территории России и еще некоторых стран. Силикаты натрия имеют природное происхождение и довольно распространены. В промышленности также их получают путем обработки природных веществ. Чаще всего эту пищевую добавку можно встретить в продуктах, имеющих сухую сыпучую структуру, но способных слипаться комками. Например, сухое молоко, сахар и другие порошкообразные продукты. В некоторых странах добавка запрещена, возможно из-за недостаточности точных сведений о ее влиянии на организм. Людям со склонностью к аллергии, хроническими заболеваниями, расстройствами пищеварения и детям следует избегать ее.

Диоксид кремния – Е551

Е551 имеет, как природное происхождение, так и искусственное. Диоксид кремния входит в состав некоторых минералов, также его образуют отмершие тела некоторых одноклеточных и водорослей. Считается эта добавка для здоровья безопасной и разрещена в России и в ряде других стран. Диоксид кремния имеет назначение антикомкователя, эмульгатора, антивспенивающего агента, осветлителя. Встретить эту добавку можно в тех пищевых продуктах, которые способны от длительного или неправильного хранения слипнуться комками. Например, специи, различные порошкообразные и сыпучие продукты, нерезаные тонкими пластинками сыры.  Данная пищевая добавка имеет строгие нормы дозирования и потребления. Передозировка в готовом продукте и частое употребление способны привести к развитию с возрастом серьезных заболеваний, например таких, как болезнь Альцгеймера.

Силикат кальция Е552

Е552 имеет все те же свойства и происхождение, что и предыдущая добавка Е551.

Силикат магния – Е553а

Е553а получают путем обработки природных веществ. Также силикат магния встречается в природе в некоторых минералах. Применяют его в пищевой промышленности для предотвращения комкования сыпучих мелких продуктов, например сухое молоке и т.п. Добавка считается безопасной и разрешена на территории России и ряда других стран. Встретить ее можно в тех же продуктах, что и предыдущие добавки.

Тальк – Е553b

Е553b имеет как природное происхождение, так и искусственное. Он содержится в некоторых минералах. А также его получают искусственным путем. В пищевой промышленности имеет назначение эмульгатора, антикомкователя. Применяется чаще всего для глянцевания продуктов и в кондитерских изделиях, а также с сыпучими мелкими продуктами для предотвращениях их слипания комками.

Пищевая продукция компании НПЦРИЗ

Компания НПЦРИЗ ставит своей целью заботу о здоровье человека и его укрепление. Поэтому вся, и особенно пищевая, продукция компании, а это серия диетических продуктов для поддержания стройной фигуры, проходит тщательнейший контроль и создается исключительно из проверенных безопасных ингредиентов. В эту серию входят крем-супы, кисели, адсорбенты. Для повышения иммунитета, для повышения адаптивных свойств организма и для снижения выраженности аллергических реакций есть пептидные биорегуляторы и натуральные геропротекторы. При хорошем иммунитете и нормальной адаптивности организма аллергия не страшна.

Обозначения

Еххх - Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)

 Exxx - Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации.

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Категория: Разное | (15.06.2019) Комментарии: 0 | Рейтинг: 5.0/1
     
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Наш опрос
Оцените качество товара
Всего ответов: 393
Социальные сети
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 6
Пользователей: 1
v_metelk
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Вверх