Главная » Статьи » Разное

Желтые красители – Е-100 – Е-109

     

Все, что нужно знать о пищевых добавках Е№№№

Происхождение, виды и влияние на здоровье всех пищевых добавок.

Продолжение

Красители Е-100 – Е-199

Желтые красители – Е-100 – Е-109

Про желтые красители Е100 читайте в предыдущей статье

Рибофлавины – Е101

Серия пищевых красителей Е101 есть не что иное, как известный всем витамин В2. Он и называется «рибофлавин». Витамин В2 принимает участие в важнейших биохимических процессах всего организма. Вообще, группа витаминов В, как знают практически все, это одна из наиболее значимых и жизненно необходимых групп веществ для здоровья человека.

Современная наука позволяет сегодня получать витамин В2 дополнительными методами, помимо извлечения его естественным путем из продуктов питания. Во-первых, это синтетический способ, путем химического соединения определенных веществ. Во-вторых, это выращивание и экстрагирование грибов группы Eremothecium ashbyi. И в-третьих, это трансформация определенного вида бактерий путем генной инженерии. Все эти методы, в получении конечного продукта, совершенно безопасны для здоровья человека.

Пищевой краситель Е101 имеет две формы. Первая – Е101l, чистый рибофлавин, без добавок. И вторая Е101ll или же Е101а. Вторая форма этого пищевого красителя, то есть витамина В2, является наиболее приближенной к тому, в каком виде она пребывает в организме человека. Поэтому эта пищевая добавка несет в себе не только яркий цвет, но и реальную пользу для здоровья.

В дешевых продуктах применяют чаще всего дешевый синтетический аналог рибофлавинов. Это синтетическая пищевая краска тартазин. Причина в дороговизне получения натурального витамина В2 дополнительными методами. Поэтому, чтобы сохранить свое здоровье, не покупайте дешевые продукты, окрашенные в яркие цвета.

Тартазин – Е102

Пищевой краситель тартазин, или пищевую добавку Е102, получают полностью синтетическим путем из некоторых полезных ископаемых, а точнее из их продуктов. Имеет побочные явления своего применения. Способен самостоятельно вызывать аллергические реакции на коже, а в сочетании с Е210 и Е213 может вызывать снижение концентрации внимания у детей и повышать их гиперактивность. Поэтому тартазин следует применять уж в очень исключительных случаях. А лучше вовсе от него отказаться в применении у детей. Покупайте своим детям натуральные продукты. Кстати, до появления ЕС эта пищевая добавка в Европе была запрещена. Далее этот запрет был снят директивой ЕвроСоюза.

Алканин – Е103

Алканин, или пищевая добавка Е103, с 2008-го года полностью запрещена к применению на территории Российской Федерации. Это полностью натуральный продукт, получаемый из корней дерева Алканна красильная, но дающий серьезные последствия. Даже при одноразовом применении вызывает сильное раздражение слизистых, кожи губ. У чувствительных людей проявляется в виде высыпаний и других раздражений на коже. А при регулярном применении способствует развитию раковых заболеваний. При обнаружении в продуктах питания пищевой добавки Е103 (алканин) следует немедленно заявить об этом в надзорные органы.

В следующей статье продолжение о желтых пищевых красителях.

Предыдущие статьи

Категория: Разное | (18.11.2018) Комментарии: 0 | Рейтинг: 5.0/1
     
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Наш опрос
Оцените качество товара
Всего ответов: 346
Социальные сети
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Вверх