Главная » Статьи » Разное

Стабилизаторы / эмульгаторы / загустители Е406 – Е409

     

КАТАЛОГ ВСЕХ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ И ЗАПРЕЩЕННЫХ ПИЩЕВЫХ КОНСЕРВАНТОВ

Продолжение

Е406 – Е409

Стабилизаторы / эмульгаторы / загустители Е400 – Е499

Агар – Е406

Е406, или агар, имеет природное происхождение. Добывают ее из  водорослей лилово-красного цвета. Полученная масса обладает очень высокими желирующими свойствами. Поэтому ее применяют для создания густых гелей в косметологии и пищевых желе. В течение всего срока годности продукта отлично сохраняет его структуру. Встретить его можно в любых продуктах, имеющих желеобразную структуру. Это десерты, мармелады, зефиры, пудинги и прочее. Кроме того, агар обладает еще полезными свойствами для здоровья. Он улучшает работу печени, является источником многих витаминов и минералов. Данная пищевая добавка разрешена в пищевой промышленности всего мира. Применяется даже в детском и диетическом питании.

Каррагинан и его виды–  E407

Е407 имеет несколько разновидностей в виде солей. Обладают они схожими с пектином свойствами. Каррагинан полностью природный продукт, который получают из водорослей. А его соли получают обработкой различными веществами исходного сырья.  Применяются каррагинаны для придания конечному продукту консистенцию прочного желе. Это же свойство позволяет стабилизировать вязкость продукта и его структуру. Добавка разрешена практически во всех странах мира и встретить ее можно в тех же продуктах, что агар. Кроме желирующих свойств каррагинаны проявляют антивирусную активность в организме человека. Употребление его помогает ускорению выведения солей тяжелых металлов из организма. Также считается, что эта пищвая добавка обладает противораковыми свойствами. Она допустима к применению и в детском, и в диетическом питании.

Гликан пекарских дрожжей – Е408

Е408, или гликан пекарских дрожжей, имеет природное происхождение, как и предыдущие пищевые добавки. Применяется он в качестве стабилизатора вязкости конечного продукта и продления его срока годности. Данная пищевая добавка запрещена во всех странах мира. В полученной в результате производства добавке может содержаться серная кислота. Также Е408 способен вызывать расстройства функций ЖКТ и состояния слизистой. Аллергеном не является. Область возможного применения (где можно встретить эту добавку) те же, что и у предыдущих добавок.

Арабиногалактан – Е409

Е409, или арабиногалактан, разрешена в России и многих других странах. Имеет эта пищевая добавка природное происхождение, а получают ее из древесины лиственницы, как побочный продукт бумажного производства. Е409 применяют очень широко в разных областях деятельности человека в качестве желирующего агента. В пищевых продуктах с низкой калорийностью это вещество применяется в качестве наполнителя. То есть оно придает продукту густую консистенцию и поддерживает его структуру.

Пищевая продукция компании НПЦРИЗ

Компания НПЦРИЗ ставит своей целью заботу о здоровье человека и его укрепление. Поэтому вся, и особенно пищевая, продукция компании, а это серия диетических продуктов для поддержания стройной фигуры, проходит тщательнейший контроль и создается исключительно из проверенных безопасных ингредиентов. В эту серию входят крем-супы, кисели, адсорбенты. Для повышения иммунитета, для повышения адаптивных свойств организма и для снижения выраженности аллергических реакций есть пептидные биорегуляторы и натуральные геропротекторы. При хорошем иммунитете и нормальной адаптивности организма аллергия не страшна.

Обозначения

 Exxx - Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)

 Exxx - Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации.

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Категория: Разное | (18.03.2019) Комментарии: 0 | Рейтинг: 5.0/1
     
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Наш опрос
Оцените качество товара
Всего ответов: 374
Социальные сети
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Вверх