Главная » Статьи » Разное

Пищевые антиокислители, или антиоксиданты, Е353 – Е359

     

КАТАЛОГ ВСЕХ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ И ЗАПРЕЩЕННЫХ КОНСЕРВАНТОВ

Антиокислители Е300 – Е399

Продолжение.

Пищевые антиокислители, или антиоксиданты, Е353 – Е359

Мета-винная кислота – Е353

Е353 или мета-винная кислота – это антиокислитель природного происхождения. Природную винную кислоту нагревают до 200 градусов Цельсия и остужают. В результате получаются водорастворимые белые кристаллы.  Добавка разрешена к применению с пищевой продукцией. Обычно ее используют в винном производстве для предотвращения помутнения вин и образования в них винного камня. В организме человека это вещество всасывается лишь очень частично. Небольшая часть выводится почками. Остальное остается в кишечнике в виде нерастворимых солей кальция. Поэтому для данной добавки существуют строгие нормы дозирования. А вот увлекаться винами, чтобы не испортить себе здоровье, не стоит.

Тартрат кальция - Е354

Е354 – это водонерастворимая кальциевая соль винной кислоты. В пищевой промышленности разрешен и применяется в качестве антиокислителя, или регулятора кислотности.  Применяется с винами и напитками, десертами и в выпечке. Предотвращает их от посторонних запахов и помутнения, также снижает активность бактерий.

Апидиновая кислота – Е355

 Е355 или апидиновая кислота – антиокислитель природного или искусственного происхождения. В природе присутствует в свекле и сахарном тростнике. Считается безопасной при соблюдении норм дозирования, и, разумеется, при небольшом количестве употребляемых продуктов с ее содержанием. Применяется Е355 для продления срока годности продуктов, регуляции их кислотности, предотвращения посторонних запахов и для сохранения исходных свойств продукта. Встретить ее можно в хлебобулочных и кондитерских изделиях, десертах.

Адипат натрия – Е356

Адипат натрия имеет синтетическое происхождение. Разрешен к применению с пищевой продукцией. В организме полностью усваивается и выводится, как и остальные продукты метаболизма. Чаще всего встречается в десертах и мороженом, также в начинках для хлебобулочных изделий. Для данной добавки существуют строгие нормы дозирования

Адипат калия – Е357

Е357 – это калиевая соль адипиновой кислоты. Имеет как природное, так и синтетическое происхождение. Чаще всего применяются с небольшим количеством соли. Придает конечному продукту несколько кислый вкус. Добавка разрешена к применению с пищевыми продуктами и считается безопасной при соблюдении норм дозирования и потребления.

Адипат аммония – Е359

Адипат аммония выполняет функции антиокислителя и  имеет синтетическое происхождение. Считается безопасным при соблюдении норм дозирования и потребления. Как и предыдущие добавки применяется в хлебобулочных и кондитерских изделиях самого разного вида, в десертах.

Пищевая продукция компании НПЦРИЗ

Компания НПЦРИЗ ставит своей целью заботу о здоровье человека и его укрепление. Поэтому вся, и особенно пищевая, продукция компании, а это серия диетических продуктов для поддержания стройной фигуры, проходит тщательнейший контроль и создается исключительно из проверенных безопасных ингредиентов. В эту серию входят крем-супы, кисели, адсорбенты. Для повышения иммунитета, для повышения адаптивных свойств организма и для снижения выраженности аллергических реакций есть пептидные биорегуляторы и натуральные геропротекторы. При хорошем иммунитете и нормальной адаптивности организма аллергия не страшна.

Обозначения

 Exxx - Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)

 Exxx - Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации.

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Категория: Разное | (21.02.2019) Комментарии: 0 | Рейтинг: 5.0/1
     
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Наш опрос
Оцените качество товара
Всего ответов: 370
Социальные сети
Статистика

Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Пользователей: 0

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Вверх