Главная » Статьи » Разное

Е470 – Е473

     

КАТАЛОГ ВСЕХ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ И ЗАПРЕЩЕННЫХ ПИЩЕВЫХ КОНСЕРВАНТОВ

Продолжение

Е470 – Е473

Виды эфиров

Стабилизаторы / эмульгаторы / загустители Е400 – Е499

Соли жирных кислот – Е470

Е470 имеет два вида: а) соли жирных кислот калия/натрия/кальция и б) соли жирных кислот магния. Это продукт природного происхождения. Первые получают из растительных или животных жиров. Вторые – из природного известняка.  В пищевой промышленности соли жирных кислот применяют в качестве эмульгатора и против комкования/слеживания продукта. Пищевая добавка разрешена к применению с пищевой продукцией во многих странах мира. Е470 еще проходит тестирование. Ее не рекомендовано употреблять людям с нарушениями обменных процессов.   

Моно-, диглицериды жирных кислот – Е471

Е471 имеет натуральное растительное происхождение. Применяется она в качестве эмульгатора, и стабилизатора окраски/консистенции/вкусовых качеств пищевых продуктов. Е471 разрешен к применению с пищевыми продуктами во многих странах мира. Встретить эту пищевую добавку можно в продуктах, содержащих много жиров. Значительно увеличивает калорийность конечного продукта. Считается полностью безопасной.  Но при употреблении продуктов с ее содержанием  следует помнить, что это, по сути, те же жиры, и организм человека усваивает ее как и остальные жиры.  

Эфиры – Е472

Е472 имеет семь видов. Это эфиры смесей разных веществ: глицерина, уксусной кислоты и жирных кислот;  глицерина, молочной кислоты и жирных кислот; глицерина, лимонной кислоты и жирных кислот; моно- и диглицеридов винной кислоты и жирных кислот, глицерина , диацетилвинной кислолты и жирных кислот; глицерина, винной и уксусной кислот, жирных кислот; моноглицеридов и янтарной кислоты. Все эти группы веществ имеют натуральное происхождение. Их получают из  глицерина и жирных кислот природного происхождения (растительных или животных). Применяют их в качестве эмульгатора, стабилизатора и загустителя для пищевых продуктов. Пищевая добавка считается полностью безопасной. В организме разлагается на жиры и кислоты, и полностью усваивается.

Эфиры сахарозы и жирных кислот – Е473

Е473 применяется в эмульгатора. Получают ее путем обработки сахарозы этиловым и метиловым эфиром. Применяют Е473 при производстве мороженого, десертов, сдобных хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, фруктовых наполнителей, кремов, сухих напитков. Пищевая добавка считается полностью безопасной. В организме человека распадается на жирные кислоты и сахар.    

Пищевая продукция компании НПЦРИЗ

Компания НПЦРИЗ ставит своей целью заботу о здоровье человека и его укрепление. Поэтому вся, и особенно пищевая, продукция компании, а это серия диетических продуктов для поддержания стройной фигуры, проходит тщательнейший контроль и создается исключительно из проверенных безопасных ингредиентов. В эту серию входят крем-супы, кисели, адсорбенты. Для повышения иммунитета, для повышения адаптивных свойств организма и для снижения выраженности аллергических реакций есть пептидные биорегуляторы и натуральные геропротекторы. При хорошем иммунитете и нормальной адаптивности организма аллергия не страшна.

Обозначения

 Exxx - Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)

 Exxx - Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации.

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Предыдущие статьи

Категория: Разное | (28.04.2019) Комментарии: 0 | Рейтинг: 5.0/1
     
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Наш опрос
Оцените качество товара
Всего ответов: 380
Социальные сети
Статистика

Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Вверх