Часть 2-я. Виды жиров и их влияние на организм человека / вредные жиры
Все виды жиров делятся на две категории: вредные и полезные. Такое разделение обусловлено влиянием этих жиров на организм человека. Жиры, вредные для организма человекаВсе вредные жиры условно можно разделить на: холестерин низкой плотности, транспортированные, насыщенные и жиры, образованные в результате тепловой обработки пищи. ХолестеринНаиболее спорный элемент в теме жиров — это холестерин. Из одних уст слышно, что холестерин крайне опасен для здоровья человека; а другие уста говорят, что холестерин крайне важен для определенных биохимических процессов организма. Правы и те, и другие. Причина в том, что холестерин разделяется на два вида: низкоплотный и высокоплотный. Первый вид относится к насыщенным жирам и является вредным для организма. Второй вид относится к ненасыщенным жирам и в определенных количествах полезен и даже необходим для здоровья. Содержится насыщенный низкоплотный холестерин в мясе и животных продуктах. Он имеет свойство накапливаться в крови, оседать на стенках кровеносных сосудов и вызывать их закупорку. Также он собирается в большом количестве на стенках сердца и других внутренних органах. Не растворяется. Как таковой, холестерин в определенных количествах вырабатываются печенью. При употреблении животных и море- продуктов количество холестерина в крови резко возрастает, что приводит к нездоровым изменениям. Насыщенные жирыНасыщенные жиры также как и холестерин низкой плотности содержится в животной пище. Сюда же относятся сытные блюда, воск комнатной температуры и выпечка (о ней — в отдельном подзаголовке). Перечисленные продукты обильно повышает уровень липопротеинов низкой плотности, которые засоряют кровеносные сосуды и препятствуют свободному кровообращению. Также они откладываются во внутренних органах, превращаясь в лишний вес. В то время, как липопротеины высокой плотности, или полезный холестерин, являются строительным материалом для клеточных мембран. Выпечка и кулинарные изделияВо-первых, эти продукты производятся с применением большого количества животных, растительных или смешанных жиров с интенсивной тепловой обработкой. А любые жиры, даже полезные растительные, при нагревании (тем более при жарке) выделяют большое количество канцерогенов. «Канцер» переводится как «рак», канцерогены означает «вызывающие рак». Транс-жирыТранс-жиры, или по другому искусственные жиры, производятся из растительных полезных жиров путем нагревания и прогонки через них водорода. В результате получаются твердые растительные жиры, или маргарин. Как было уже описано выше, нагретые жиры образуют в организме канцерогены. В промышленности такой способ обработки жиров применяется для их длительного хранения, но это весьма не полезно для здоровья. В продолжении статьи читайте о полезных жирах для здоровья человека и их влиянии на организм. При переходе на здоровое питание важно соблюдать постепенность и системность. В переходный период отлично помогают снизить негативное влияние вредных жиров пептидные биорегуляторы и геропротекторы, нормализующие пищеварение и обмен веществ. Например, Супрефорт, пептидный биорегулятор поджелудочной железы, нормализует выделение ферментов, необходимых для переваривания определенных видов пищи. Растительный геропротектор Дигемакс улучшает естественную микрофлору кишечника, улучшает пищеварение и нормализует состояние желудочно-кишечного тракта. Особенно эффективно в период перехода к здоровому питанию применение Ревиформ адсорб. Это адсорбент нового поколения, качественно очищает организм, выводит шлаки и токсины. Предыдущие статьи
| |
| Просмотров: 6130 | |
| Всего комментариев: 0 | |
