Главная » Статьи » Разное

Антиокислители Е300 – Е399. Пищевые антиокислители, или антиоксиданты, Е335 – Е339. Продолжение.

     

Продолжение

Пищевые антиокислители, или антиоксиданты, Е335 – Е339

Тартат натрия – Е335

 Тартат натрия имеет природное происхождение. Он содержится во многих кислых ягодах и фруктах. Однако для удешевления продукта сегодня его успешно получают синтетическим путем с применением винной кислоты и карбоната натрия. Е335 разрешен во всех странах мира. В конечном продукте выполняет роль пролонгатора срока годности: предотвращает окисление, стабилизирует окраску, регулирует кислотность. Для данной пищевой добавки существует норма дозирования и потребления. Порошок тартата натрия может вызвать ожоги слизистых оболочек органов дыхания. В продуктах питания считается безопасным.

Татрат калия – Е336

Пищевой антиокислитель Е336 производят из винной кислоты и карбоната калия. Как и предыдущий антиокислитель содержится во многих фруктах и ягодах. На сегодняшний день его производят синтетическим путем. В конечном пищевом продукте выполняет все те же функции, что и предыдущая добавка. И еще является эмульгатором. В качестве пищевой добавки разрешен во многих странах. Часто применяется в медицине для лечения геморроя и варикозного расширения вен. Людям с метеоризмом и диареей продукты с Е336 употреблять не стоит.  

Тартат калия-натрия – Е337

Е337 являет собой смешанную пищевую добавку из предыдущих двух антиокислителей. Выполняет все те же функции в конечном продукте, что и предыдущие антиокислители. Считается разрешенным во многих странах мира. Имеет ограничения на употребление у людей с нарушениями функций почек и пищеварения.

Ортофосфорная кислота – Е338

Пищевой антиокислитель Е338 производят синтетическим путем, хотя в природной среде это вещество тоже имеется в виде фосфатов. Проявляет в конечном продукте свойства антиоксиданта, подсластителя, регулятора кислотности, консерванта. Является питанием для дрожжей.  Добавка разрешена к применению в пищевой промышленности во всем мире. Несмотря на то, что добавка является разрешенной, для нее существуют строжайшие нормы дозирования, так как минусов для здоровья она имеет больше, чем консервирование продуктов. Однт из них – это закисление организма, выведение кальция из организма, стимуляция развития гастрита и другие.

Фосфат натрия – Е339

Пищевой антиокислитель Е339 изготавливают из кальцинированной соды, едкого натра и фосфорной кислоты.  Имеет синтетическое происхождение. Проявляет свойства антиоксиданта,  регулятора кислотности, стабилизатора окраски, влагоудерживающего агента. Пищевая добавка разрешена во всех странах мира.

Пищевая продукция компании НПЦРИЗ

Компания НПЦРИЗ ставит своей целью заботу о здоровье человека и его укрепление. Поэтому вся, и особенно пищевая, продукция компании, а это серия диетических продуктов для поддержания стройной фигуры, проходит тщательнейший контроль и создается исключительно из проверенных безопасных ингредиентов. В эту серию входят крем-супы, кисели, адсорбенты.

Обозначения

 Exxx - Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)

 Exxx - Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации.

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Предыдущие статьи

Категория: Разное | (06.02.2019) Комментарии: 0 | Рейтинг: 5.0/1
     
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Наш опрос
Оцените качество товара
Всего ответов: 363
Социальные сети
Статистика

Онлайн всего: 10
Гостей: 9
Пользователей: 1
dmvsemenov
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Вверх